Zwiebel
Eine Zwiebel ist rund. Rund wie ein Ball. Nachdenklich legt Elsa das Gemüse auf das Brett vor sich. Ein Ball wie ein Fußball.
„Ahhhhhhh!“
WAMM!
Wütend und scharf gleitet das Messer quer durch sie hindurch und hinterlässt ein tiefe Rille im Holz.
Eine Zwiebel enthält zwei Stoffe, die sich in ihren Schichten verstecken: Alliinase und Iso-Alliin. Zwei Stoffe, die so verwandt klingen. Herzensverwandt. Sie gehören zusammen.
Doch sobald sie in Kontakt kommen, entsteht Propanthial-S-oxid, das die Augen reizt und Tränen hervorruft.
„Schwesterchen, alles in Ordnung?“ Gregors besorgte Nasenspitze erscheint im Türrahmen.
„Ja“, schluckt Elsa tapfer, „es ist nur die Zwiebel.“
